Saran kynästä: Sesonkiruokaa Oskarin Aitan Aino ilmoitussivulta - riittääkö herkkutatteja myytäväksi asti?

Haluamme Oskarin Aittaan myös pieniä, satunnaisia eriä kausiruokaa.

Herkkutatit parhaimmillaan

Käsityöt ovat myös hyvä artikkeli ilmoitustaulu Ainoon.

Oletko löytänyt herkkusieniapajan tai saanut elämäsi puolukkasaaliin?

Onko  lampaistasi tai kalkkunoistasi jäänyt pari odottamaan ostajaa?

Oletko intohimoinen käsityöläinen ja haluat kaupata tuotteitasi?

Rivi-ilmoitus syyskuun lopussa avautuvassa Oskarin Aitta verkkokaupassa maksaa 20 euroa/kk.

Lammas-tattikeitto

Ahven; herkullinen, kotimainen järvikala!

Ainoon on tulossa mm. järvikalaa ja lampaanlihaa sekä valkosipulia.

Maku-lehden sivuilta löytyi herkullinen resepti mm. tatti-lammaskeitolle!

terveisin lähiruuan puolestapuhuja Sara

PS. jos herkkutatteja löytyy, olen halukas ostaja.

Hanna kynästä: Miksi lähiruuan pitää olla vaivalloista?

HS:n ruokabloggaaja Joonas Konstig kirjoittaa pohdiskelevasti ja raikkaasti aidosta ruuasta. Viimeisimmässä blogissaan  hän jakaa vinkkejä, miten aitoa ruokaa voi kokata helpommin kotona.

Minä olen jo kauan miettinyt, että miksi aidon lähiruuan kokkaaminen täytyy tehdä aina alusta asti itse. Onko se sellaista ”hiellä sinun tulee leipäsi ansaitseman” luterilaista puurtamisen ideologiaa vai ajattelemisemme rajoittuneisuutta? Vai haluammeko vain hifistellä hienolla lähiruualla, ja arkiruoka on sitten erikseen?

 Kiireisenä perheenäitinä olen monesti tuskastunut lähikaupan valikoimiin, jotka ovat joko teollisia eineksiä tai kylläkin herkullisia mutta aikaa ja vaivaa vaativia ruuan raaka-aineita. Perunat pitää pestä ja keittää, liha hauduttaa tai marinoida itse. Eihän siihen ole aikaa, ainakaan joka päivä.

Mielelläni laitan ruokaa ”pitkän kaavan mukaan” ja käytän lähiseutujen raaka-aineita, kun siihen on aikaa. Valitettavasti aikani kuluu usein muuhun ja huomaan taas olevani tilanteessa, jossa kaupassa käyntiin ja illallisen valmistamiseen on aikaa yhteensä puoli tuntia. Siinä ajassa ei ruokaa valmisteta alusta asti itse.

Haluaisin ostaa mikrovalmista ruokaa, joka on tehty lähellä tuotetuista raaka-aineista hyväksi havaitun kotiruokareseptien mukaan. Tietäisin kuka ruokani perunat, kasvikset, maidon, kananmunat ja lihan on tuottanut ja kuka ruokani on valmistanut. Parasta olisi, jos voisin näppärästi tilata verkossa pitopalveluyrittäjältä arjen ruuat koko viikoksi. Olisin valmis maksamaan tällaisesta palvelusta mielelläni. 

Perheeni saisi hyvää, terveellistä ja hyvän mielen tuottavaa ruokaa, vaikkei äiti ehdikään sitä heille joka päivä valmistamaan.

Uskon, että tässä on monelle lähiruokayrittäjälle markkinaa. Pian avautuvan Oskarin Aitan verkkokaupan kautta myös tavoittaa kuluttajat helposti. Näin voisimme sekä päästä helpommalla että nauttia lähellä tuotettua ruokaa myös kiireisinä arki-iltoina.

Oskarin Aitta: Suomalaista suoraan kotiovellesi -mistä on kyse?

Kotimaista

Kuka: 

Me Oskarin Aitan puuhanaiset Hanna, Elina ja Sara  olemme tehneet ohjelmistotalo Provianet Oy:n kanssa yhteistyössä uudenlaisen verkkokauppan jonka tavoitteena on koota suomalaiset lähituottajat yhteen paikkaan.

Toiminta-ajatus:

Lähiruokaa suoraan pellolta pöytään

Jokainen Oskarin Aitta -kauppiaaksi ryhtyvä tuottaja saa  itselleen verkkokauppasivut jossa myydä omia tuotteitaan ja hinnoitella ne kuten haluaa.  Me kokoamme kaikki tuottajat saman katon alle, verkkokauppakeskukseen nimeltä Oskarin Aitta. 

Kuluttaja voi valita kaikilta tuottajilta samaan ostoskoriin haluamansa tuotteet ja tilata ne. Tuottajalle lähtee viesti tilatuista tuotteista ja hän toimittaa tilauksen suoraan kuluttajalle, täysin ilman välikäsiä.

Kuluttaja tietää aina mistä tuotteet ovat peräisin, verkkokaupasta löytyy yhteystiedot  ja info jokaisesta kauppiaasta. 
Tuottajan ei tarvitse murehtia verkkokaupan näkyvyydestä ja kuuluvuudesta,  siitä vastaa Oskarin Aitta.
  

Kiteytetysti:

-Tuottajat voivat myydä tuotteitaan suoraan kuluttajille ilman turhia välikäsiä.
-Tuottajat ja kuluttajat löytävät toisensa samasta verkko-osoitteesta.
-Tuottajat saavat helppokäyttöisen verkkokaupan ja vilkkaan markkinapaikan.
-Kuluttaja löytää verkosta helposti lähituotteita, kerralla isomman valikoiman.
-Ruokaketju lyhenee ja hävikki pienenee!

-Oskarin Aitta tarjoaa sekä kuluttajille että tuottajille mahdollisuuden löytää toisensa sekä virtuaalisesti että livenä. 
-Oskarin Aitta luo osallistavaa yhteisöllisyyttä kaikkien lähituotteiden ystävien kesken.
-Oskarin Aitta luo uusia yhteistyökuvioita laadukkaan Suomalaisen työn kehittämiseksi!

Tule sinäkin mukaan! Ovet avataan pian, seuraamalla meitä Facebookissa ja Twitterissä pysyt ajan hermolla! 

Se Oikea Oskarin Aitta. WanhaJaanu, Vesilahti

Elinan kynästä: Viinirypäleitä Pälkäneeltä!

Viime maanantaina kävin Pälkäneellä Helena Tiililän luona. Helenan yritys Pajuparvi on monien innostavien ideoiden synnyinsija. Pajutuotteilla aloittanut Helena on tällä hetkellä laittanut pajut hetkeksi sivuun ja tekee nyt suurella sydämellä hilloja, yrttejä ja muita herkkuja.

Helena viinirypäleiden keskellä

 Vastaanotto tilalla oli lämmin ja mukaansatempaava. Viinirypäleviljelmä oli vaikuttava ja Helenan kokemus rypäleiden kasvatuksesta vakuutti. Tekemällä opii! 

Pelloilla kasvoi viinirypäleköynnöksissä punertuvia rypäleterttuja joita Helena kasvattaa sekä syötäväksi että hyytelön valmistukseen. 

Hyvässä kasvuvauhdissa oli myös yrttejä ja muita marjoja joista sitten satokauden lopuksi purkitetaan monenmoisia herkkuja.

Viinirypäleköynnös kasvamassa
toista sataa vuotta vanhan
navetan aurinkoisella seinustalla.

Helenan tuotteita voi syyskuusta alkaen ostaa 

Oskarin Aitan verkkokauppakeskuksesta, www.oskarinaitta.fi sekä

Herkkujen Suomi -lähiruokatapahtumasta ensi viikonloppuna  21.-23. elokuuta.

Herkkujen maistelua kahvipöydässä.

Ruususiirappi

 Kahvipöydässä maisteltiin hilloja ja siirappeja, Erityisesti ruususiirappi jäätelön kera herätteli maku- ja hajuaistia!

Kotiinviemiseksi lähti
Vadelma-minttuhyytelö sekä Vinirypälehyytelö.

Voin lämpimästi suositella Pajuparven tuotteita, herkullisuutensa ja kotimaisuutensa puolesta, terveysvaikutuksia unohtamatta. Tiesitkö että suomalaisessa viinirypäleessä on moninkertaisesti enemmän flavonoideja kuin esim. välimerellä kasvaneessa! Ja makukin on huomattavasti täyteläisempi. 

Karviaishillio

Aurinkoja!

Hannan kynästä: Oskarin Aitta 7.7.2014 Lähiruuan, -tuotteiden ja -palvelujen verkkokauppakeskus, tiedote

 Julkaisuvapaa 8.7.2014.

Oskarin Aitan lähituotteiden verkkokauppakeskus aukeaa elokuussa

Oskarin Aitta on lähiruuan, -tuotteiden ja -palvelujen verkkokauppakeskus, joka vastaa lähiruuan kasvavaan
kysyntään. Oskarin Aitan verkkokauppa aukeaa elokuussa osoitteessa www.oskarinaitta.fi. Verkkokaupasta tilataan eri kauppiailta lähituotteita. Itella ja Matkahuolto kuljettavat tuotteet kauppiaalta suoraan asiakkaalle tai tuotteet voidaan myös noutaa.

Kuluttajat tulevat saamaan vaivattomasti valikoiman laadukkaita lähituotteita kotiovelle/lähipalvelupisteeseen. Lähituotteiden tuottajille eli kauppiaille tarjotaan valmiiksi mietitty verkkokauppakonsepti sekä yhteistä osallistavaa markkinointia kuluttajille erityisesti sosiaalisessa mediassa.


Oskarin Aitan tuotteet ovat itse tehtyjä, läheltä ja paikallisista raaka-aineista ja paikallisten yrittäjien käsistä. Oskarin Aitasta löydät rakkaudella ja kestävästi tuotettua aitoa ruokaa, joka on itse tehty suomalaisista raaka-aineista, eikä matkusta tuhansia kilometrejä. Oskarin Aitan tuotteet ja palvelut edistävät suomalaista työtä ja yrittämistä.

Oskarin Aitan kauppiaita yhdistää rakkaus suomalaiseen työhön ja maaseutuun. Arvostamme aitoa, omin käsin tehtyä, reilua ja rehellistä, paikallista ja jäljitettävää. Ympäristön huomioon ottaminen kestävästi sekä uudenlainen että vanhanaikainen yhteisöllisyys ovat myös lähellä sydäntä.

Ammuja Okrassa 2014

Ensimmäiset kauppiaat ovat Hämeen ja Pirkanmaan alueelta, mutta Oskarin Aitan toiminta laajenee koko Suomeen. Tavoitteena on, että kolmen vuoden kuluttua Oskarin Aitta on lähiruuan ja -tuotteiden päämarkkinakanava verkossa koko Suomessa.


Oskarin Aitan ensimmäisiä kauppiaita ovat
* laatulihaa tarjoavat Lahisten kartano Valkeakosken Sääksmäellä ja Hattula Hereford
* kotimaista käsityöläisyyttä edustava Pajuparvi Pälkäneellä
* lähipalveluita tuottavat ravintola Turengin Asema ja pitopalvelu Myllyn Kuppi ja Kakku Lammilla

Ajantasaisen kauppiaslistan löydät toistaiseksi facebook-sivuiltamme.

Elina, Sara ja Hanna

Lisätietoja Oskarin Aitasta puuhanaisilta:
Elina Leiponen, puh. 040-5406843, elina@oskarinaitta.fi (Vesilahti)
Sara Syyrakki, puh. 050-3315939, sara@oskarinaitta.fi (Hämeenlinna)
Hanna Leiponen-Syyrakki, puh. 0400-947633, hanna@oskarinaitta.fi (Vesilahti)
sekä www.oskarinaitta.fi
Facebook: https://www.facebook.com/oskarinaitta
Blogi: http://oskarinaitta.blogspot.fi/


Ensimmäisten kauppiaiden yhteystietoja:
Lahisten Kartano www.lahistenkartano.fi Björn von Konow 040-5447409
Hattula Hereford www.hattulahereford.fi Petteri Mäkelä 0400-201810
Pajuparvi Helena Tiililä 040-5746598
Turengin Asema www.turenginasema.fi Marja-Liisa Jäntti 040-7694444
Myllyn kuppi & kakku www.myllynkuppikakku.fi Päivi Hasila 050-4471411

Saran kynästä: Terveiset lähiruokaseminaarista!

11.6. järjestettiin Helsingissä lähiruokaseminaari, jossa esiteltiin valmistuneita lähiruokahankkeita.        

Uusien hankkeiden haku käynnistyy elokuussa.

Lisäinfoa saa www.mmm.fi/lahiruoka

 lounastauolla kauppatorin varrella,
 pussissa lähituotteita

Tässä poimintoja seminaarin annista:

·         odotukset erilaisia kaupungissa ja maaseudulla

·         tärkeää olla  kulttuurisesti lähellä

·         helppoja elämyksiä

·         kontakti tuottajaan on tärkeä

·         positiivinen yllätys, uutta tvistiä kaivataan

·         ultrapaikallisuus ja yhteisöllisyys

·         käsityömäisyys, pienimuotoisuus, hinta, maku, lyhyt etäisyys ja ketju

·         ruoka osana kaupunkikulttuuria - miten maaseudun tarinat saadaan kaupunkilaisille

·         aktiivinen ja läheinen suhde tuottajiin

Mahtavaa !

Juuri nämä asiat ovat Oskarin Aitan vahvuuksia.

Oskarin Aitta painottaa toiminnassaan jäljitettävyyttä ja läpinäkyvyyttä

Haluamme luoda elämyksiä kuluttajan ja tuottajan välille.

lähituotteiden puolestapuhuja, Sara

www.oskarinaitta.fi

www.facebook.com/oskarinaitta

Saran kynästä: Hurina Design

Töitäni innoittamaan hommasin uuden tietokonelaukun.

Kyseessä on vanhasta viltistä tehty laukku.

Kauniisti tehty, pehmeä sisus suojaa tietokonetta.

Läppärilaukku, tehty vauvan viltistä joka on vuodelta 1958, Hurina Design

Viltissä on tuotu vauva kotiin vuonna 1958 !

Saila kertoi, että harmaat tietokonelaukut reisitaskulla ovat suosittuja.Materiaalia on ostettu laukkuja varten 50 kg !

Viime kesänä halusin mummon hienosta valkoisesta pitsibaskerista laukun.

Tuli HIENO !

Jos sinulla on rakas vanha vaate tai tekstiili, voit saada sen uuteen eloon Sailan  avulla .

Oskarin Aitan arvoihin hyvin sopivan Hurina designin löydät www.hurinadesign.fi  ja elokuussa Oskarin Aitassa on tuotevalikoima ihasteltavana.

 -Sara Syyrakki, Oskarin Aitta

Saran mummon pitsibaskerista teetetty laukku,
 Hurina Design

"Pieni ja pippurinen Hurina Design haluaa tuoda huumoria ja iloa välillä niin vakavahenkiseen ja hillittyyn käsityömaailmaan. Hurinan sivuilta on siis ihan turha etsiä skandinaavisen harmaata ja valkoista värimaailmaa, jota piristetään korkeintaan ripauksella beigeä ja somistetaan söpöllä rusetilla tai pitsillä.

Hurina ei ole mikään keskitien tallaaja, vaan haluaa ommella omia saumojaan. Näin silläkin uhalla, että ikäkulu kulkupeli saa jatkossakin venyä ihmesuorituksiin ja työhuoneen hyllyt rapisevat seiniltä kierrätysmateriaalien painosta.

Vakavaksi hurisijan vetävät ainoastaan ne tekstiilijätekuormat, jotka täyttävät kaatopaikat. Hurinan jäljiltä jätettä ei synny. Kaikki tuotteet tehdään kierrätysmateriaalista ja silloinkin käytetään kaikki hyödyksi.

Niinpä laukkuja on syntynyt niin vanhoista kanavatöistä, baskereista tai vaikka mantteleista. Suurin intohimoni ovat kuitenkin kravatit, joista olen tehnyt niin huiveja kuin laukkujakin neljä vuotta. Lisää tekemisen iloa saan kangaspuista, joissa teen milloin mitäkin.

Tärkeintä on hitaan tekemisen ilo ja tuotteisiin liittyvä juju tai tarina, jonka mielelläni jaan eteenpäin. Tuotteeni ovat syntyneet rakkaudesta tekemiseen." -Saila Karpiola, Hurina Design